Page 45 - Best of Freiburg Russisch
P. 45
На кухне все общаются по-французски, и сам владелец семейного предприятия помимо немецкого свободно говорит на француз- ском: «Я бризахец», – гордо заявляет он и, подмигивая, намекает на отличие баденского «брайзахца» и от приезжего из далека «пруссахца».
Уже более 30 лет Энгельберт Хау руководит рестораном
и гостиницей высокого класса, которые он оформил в стиле капуцинского монастыря, находившегося недалеко отсюда. Будучи опытным сомелье, он не упускает возможность дать гостям совет по винным вопросам. Однако есть у него и
одна особенность, которой вряд ли кто-то может похвастаться: «Здесь из капуцинского сада открывается вид на лучшие виноградники Германии: южная и юго-восточная сторона Кайзершутля». И именно оттуда Хау берет свои собственные кюве. Это уникальное наслаждение он с удовольствием разделяет с гостями.
Гости из России также могут без проблем обратиться к супруге Энгельберта Светлане. Кто же ищет необычного ночлега, то наилучшее место для него – собственная панорамная гостиница: на выбор номера от монастырских комнат, стильно оформлен- ных мебелью из массива и настоящим антиквариатом, до коттеджных комнат и двухуровневых апартаментов. В распоря- жении гостей финская сауна и сад с травами, комната с камином и первоклассный ресторан с остекленной террасой – пространства
и впечатления, гарантирующие размеренный отдых от повсед- невности и наслаждение взыскательным ассортиментом вин и блюд по принципам слоуфуда.
Капуцинский сад Брайзах
Энгельберт Хау
Kapuzinergasse 26 | 79206 Breisach Тел.: +49 76 67/93 00-0
Эл. почта: mail@kapuzinergarten.de www.kapuzinergarten.de
