Page 85 - Best of Freiburg Russisch
P. 85
З десь хочется побыть буренкой! Мясная ферма «Reichenbach» в климатическом курорте Глоттерталь
уже более двух десятилетий назад была лидером в области местного производства продукции высочайшего качества в соответствии с принципами устойчивого развития. Прямо как
в выражении «Все говорили, что так нельзя, пока не пришел тот, который этого не знал и просто взял и сделал», Ульрих Райхен бах вместе со своей командой уверенно и целеустремленно занял на рынке нишу, которая сейчас становится мейнстримом: выращивание, забой и продажа в радиусе 50 километров.
«Здесь вся цепочка создания добавленной стоимости находится
в пределах нашего хозяйства», – говорит Ульрих Райхенбах. Этот случай уникальный даже для всей Германии: собственное выращивание кормов без ГМО, собственная бойня, собственная
разумным подходом. О нуждах клиентов заботятся более
50 сотрудников в главном офисе в Глоттертале и в десяти стационарных и мобильных магазинах. Предприятие прочно укоренилось в жизни городка. Праздник встречи пастухов, спускающихся с сочных лугов высоко над речушкой Глоттер, – это настоящее народное торжество. Поэтому неудивительно,
что эта ферма с сертификатом экологичного производителя пользуется большим авторитетом и среди туристов: поклонники Райхенбаха приезжают издалека, в пути в отпуск или из отпуска заглядывают сюда в любимую мясную лавку. Онлайн-магазин
с шварцвальдскими деликатесами облегчает прощание: заказать и получить продукцию можно круглый год.
Glottertal 157
переработка и продажа обеспечивают идеальные условия для оптимального качества без аллергенов, лактозы и глютена. Не в последнюю очередь с гарантией очень необходимого человеку, но почти вымершего чувства: доверия. Кроме того, в любое время можно убедиться лично: животные пасутся на сочных лугах, получают профессиональный уход и заботу, ведут здоровый образ жизни. Такой подход дает о себе знать и награждается.
Все больше людей отдают предпочтение мясу и колбасам из животноводческих хозяйств, заслуживающих такое имя.
Райхенбах демонстрирует также, что такое производство не обязательно должно быть дорогостоящим. «Благодаря отсут ствию посредников при продаже получается отличное соотноше ние цены и качества», – подтверждает Ульрих. В прошедшие годы он постоянно занимался расширением своей фермы, но с
Мясная ферма «Reichenbach»
In den Engematten 9 | 79286 Glottertal Тел.: +49 76 84/2 40
Эл. почта: info@metzgerei-reichenbach.de www.metzgerei-reichenbach.de
