Page 34 - Best of Freiburg Russisch

58
Изысканный кусочек Италии во Фрайбурге
О« L’ulivo» – магазин итальянских вин и продуктов питания
ливковые деревья с извилистыми ветвями перед входом в «L’ulivo» сердечно приветствуют посетите-
лей. В Италии они символизируют «жизнь», «радость» и многое другое. Для Гаэтано Витоло и его супруги Елены Броновой, владельцев открывшегося в 2010 году во фрайбург- ском районе Хаслах специализированного магазина, они одновременно олицетворяют их собственную судьбу, которая свела их здесь во Фрайбурге. Она – русская, он – итальянец
из Неаполя, оба из мест, удаленных от Фрайбурга на добрую
1 000 километров.
Место их встречи стало центром их жизни. А маленький
магазин с отличным ассортиментом итальянских вин и продуктов быстро стал местом встреч людей со всего мира. Итальянцы любят в обед выпить эспрессо у небольшого кафе у входа в магазин и немного поболтать. Фрайбуржцы из соседей с удоволь- ствием заглядывают сюда, чтобы попробовать что-то особенное. Канноли, кальцони, аранчини, аперетивы. «Здесь всегда найдется что перекусить и выпить», – обещает Елена Бронова. А ее
муж добавляет: «Кофе мы отбирали и смешивали сами – такой вы нигде не найдете».
Ну и, конечно, сюда приходят за покупками. Необработанные лимоны и апельсины без опрыскивания, изысканнейшие артишо- ки и овощи, пока мало известный здесь каталонский цикорий и чиме ди рапа, а также король среди луков: красный лук «Tropea» из Калабрии – даже если ассортимент и не огромен, в нем все необычное и всегда лучшего качества. Многие продукты Гаэтано Витоло закупает у себя на родине возле Везувия, а также по всей Италии. Он также предлагает покупателям буйволиную моцареллу сразу нескольких сортов. Вина, граппа и различные варианты